Sumatra Gayo 【印尼蘇門答臘迦佑山區濕剝處理】風味咖啡

地區: 亞齊 海拔/ Altitide: 1200~1500 masl 品種: Bourbon / Caturra / Catimor / Typica / Tim Tim 處理法: 濕剝處理 / wet-hulled 在蘇門答臘亞齊產區,小農延續以傳統方式耕種,不使用農藥或化學藥品。小農於半濕半乾的狀態下去除咖啡豆外殼,使豆子透出獨特的藍綠色,降低了咖啡豆的酸度、增加了醇厚度(body),成就特有的印尼式咖啡
風味 Flavor : 花生 peanut / 草本herbal / 黑巧克力 dark chocolate
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